cho các kim loại

– Các kim loại có tính khử trung bình chỉ khử nước ở nhiệt độ cao (Fe, Zn,…). – Các kim loại còn lại không khử được H 2 O. d. Tác dụng với dung dịch muối – Kim loại mạnh hơn có thể khử được ion của kim loại yếu hơn trong dung dịch muối thành kim loại tự do. Ví dụ: Kim loại cũng được sử dụng làm phụ kiện cho các bộ phận, thành phần của công trình kiến trúc để liên kết như bản mã, ray trượt, chốt cửa, bản lề… hay là các phụ kiện, dụng cụ sinh hoạt khác như suốt treo, giá treo, móc đồ, xoong nồi, dao kéo… Lời giải: Có 5 kim loại tác dụng với H2O ở nhiệt độ thường là: K, Ba, Na, Ca, Li. Lưu ý: Fe chỉ tác dụng với H2O ở nhiệt độ cao; Al tác dụng với H2O nhưng phản ứng dừng lại ngay vì lớp Al(OH)3 không tan trong nước đã ngăn cản không cho nhôm tiếp xúc với nước do vậy ta coi như Al không tác dụng với H2O Trong dãy các kim loại: Al, Cu, Au và Fe Kim loại có tính dẻo lớn nhất là: Trong hỗn hợp X gồm Fe2O3; ZnO; Cu tác dụng với dung dịch HCl dư thu được dung dịch Y và phần không tan Z. Cho 5,2 gam hỗn hợp gồm Al, Mg và Zn tác dụng vừa đủ với dung dịch H2SO4 10% thu được dd Y và 3,36 Xem đáp án » 21/08/2019 12,099. (ĐỀ SỐ 6 Megabook năm 2018) Thực hiện các thí nghiệm sau: (1) Cho bột Cu vào dung dịch NaNO3 và HCl. (2) Cho dung dịch Ca (OH)2 vào dung dịch Mg (HCO3)2. (3) Cho dung dịch Na2CO3 vào dung dịch Fe2(SO4)3. (4) Cho bột Al vào dung dịch HNO3 đặc, nguội. Số thí nghiệm Vay Online Tima. Kim chi là món ăn mang tính biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc và đã trở thành phổ biến trên toàn thế giới trong khoảng một thập kỉ trở lại đây vì lợi ích sức khỏe và độ ngon đơn giản của nó. Hầu hết những người mới làm quen với món ăn Hàn Quốc đều nghĩ về kim chi như một món bắp cải lên men màu đỏ, cay, chứa đầy tỏi và thường đi kèm với các món chính trong các bữa ăn nhà hàng Hàn Quốc hoặc được phục vụ trong kimchi jjigae canh kim chi, bánh kếp kim chi hay cơm xào kim chi. Tuy nhiên, trên thực tế, kim chi baechu cải thảo chỉ là một trong số ước tính khoảng 200 loại món ăn phụ truyền thống hiện có. Kimchi có thể được làm với nhiều loại rau khác nhau và cũng có thể bao gồm cá hoặc thịt. Một số loại thậm chí còn không chứa ớt bột gochugaru, một nguyên liệu thường thấy trong kim chi. Tuy nhiên, tất cả đều được lên men, có hương vị phức tạp, tốt cho sức khỏe và là tinh túy của Hàn QuốcTheo thống kê, kim chi có đến hơn 200 loại khác nhau, không chỉ phân biệt bởi thành phần chính, hình dạng mà còn được phân biệt bằng phương pháp muối kim chi mùa xuân là kim chi được ướp vào vụ thu hoạch mùa xuân, ngâm với số lượng nhỏ, dùng được ngay. Ăn từ mùa xuân đến đầu thu. Nguyên liệu đa dạng không nhất thiết phải là cải thảo, có thể thay thế bằng các loại rau khác nhau, thêm vào nhiều loại rau củ như cà rốt, hẹ... tùy sở chi trắng là món kim chi nước có vị thanh đạm, tươi mát giúp giải chi rễ cây cát cánh là loại kimchi rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng như thuốc trị ho, viêm họng Rễ của cây có vị rất đắng nên ít người có thể ăn được món này. Vì thế mà người Hàn Quốc đã nghĩ ra món kimchi rễ cây cát cánh để giảm bớt vị đắng và còn cảm nhận được nhiều mùi vị khác cùng Tèobokki điểm qua 50 loại kim chi phổ biến nhất và tham khảo cách làm chi tiết dưới đây Kim chi cải thảo 배추김치류 Đây là loại mà khi bạn nhắc tới “kim chi” thì mọi người sẽ biết bạn muốn nói tới loại nào. Nó được làm từ loại cải thảo được ướp muối và rửa sạch, sau đó được phủ bởi hỗn hợp ớt bột Hàn Quốc, hành tây, tỏi, gừng, hành lá, nước mắm hoặc mắm tép, tôm hoặc hàu và hẹ. Sau đó nó được đựng trong thùng chứa để lên men trong quá trình bảo quản và có thể giữ được trong nhiều tháng hoặc thậm chí lâu hơn trong tủ lạnh. Mọi người đều có những thời điểm lên men kim chi cải thảo yêu thích riêng, có người thích ăn tươi và vị ngon ngọt khi mới làm, một số người khác thích nó chua hơn sau nhiều ngày lên men. Kim chi cải thảo 배추김치 Kim chi cải thảo nguyên bắp 통배추김치 Kim chi cải thảo cuộn 배추잎쌈김치 Kim chi mùa xuân 봄김치 Kim chi trắng 백김치 Kim chi trắng cuộn 보쌈백김치 Kim chi cải thảo nhân sâm 인삼배추김치 Kim chi bắp cải 양배추김치 Kim chi dưa leo 오이 김치류 Nếu bạn yêu thích món dưa chuột muối thì có lẽ bạn sẽ thích hương vị của món kim chi dưa leo, một biến thể mới mẻ, giòn và cay về chủ đề kim chi nói chung. Dưa leo được chẻ làm tư theo chiều dài với một đầu còn dính, sau đó được nhồi với các loại rau củ thái nhỏ như cà rốt, hành tây, đôi khi có củ cải, gừng và tỏi. Kim chi dưa leo được cho là loại lý tưởng dành cho mùa hè nhưng lại không thể bảo quản được lâu, chỉ sử dụng trong một vài ngày và nó thích hợp để ăn với các món súp hoặc hầm. Kim chi dưa leo 오이김치 Kim chi dưa leo xắt lát 오이지김치 Kim chi dưa leo trắng 오이백김치 Kim chi dưa leo hẹ 통오이 부추김치 Kim chi dưa leo nước tương 오이장김치 Kim chi hải sản 어패류 김치 Kim chi cải thảo hải sản 해물배추김치 Kim chi hàu 굴김치 Kim chi mực 오징어김치 Kim bào ngư 전복김치​ Kim chi cải thảo cá minh thái 동태배추김치 Kim chi thịt 육류 김치 Kim chi thịt heo 제육김치 Kim chi gà lôi 꿩김치 Kim chi củ cải 무 김치류. Kim chi củ cải được làm từ loại củ cải lớn mu, màu trắng với một đầu màu xanh lá cây được tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc. Một số công thức có nói rằng bạn có thể sử dụng củ cải daikon để thay thế nếu bạn không thể tìm thấy loại mu, tuy nhiên điều này là không đúng. Cả hai loại mặc đù đều là củ cải nhưng chúng lại hoàn toàn khác nhau. Người Hàn cho rằng, làm kim chi củ cải là một phương pháp khôn ngoan để bảo toàn chất lượng củ cải được muối từ cuối mua thu đến đầu mùa đông, đây được cho là thời gian mà hương vị của nó đạt đến đỉnh cao. Đặc biệt, kim chi củ cải rất hợp với các món súp như gomtang và galbitang, đây là món ăn mà tất cả các tầng lớp người dân đều yêu thích từ xưa đến nay, từ các quan chức triều đại cho đến bàn ăn của người dân nông thôn. Kim chi củ cải được chế biến cùng một số nguyên liệu và cách làm tương tự như kim chi cải thảo, nhưng nó đặc biệt ngon ngọt và giòn kim chi này có thể kết hợp với tất cả mọi thứ, nó là món ăn kèm truyền thống với seolleongtang, một loại súp màu trắng sữa được nấu từ xương và ức bò. Kim chi củ cải nhỏ nguyên cây 총각김치 Kim chi củ cải non 열무김치 Kim chi củ cải non dưa leo 열무오이김치 Kim chi lá củ cải 무청김치 Kim chi củ cải vẩy cá 비늘김치 Kim chi củ cải sợi 채김치 Kim chi cải thảo củ cải 무배추김치 Kim chi củ cải trắng 무백김치/백깍두기 Kim chi củ cải nước 나박김치 Kim chi với một số loại rau khác 기타 채소 김치류 Kim chi lá mè 깻잎김치 Kim chi rau cần 미나리김치 Kim chi rau chân vịt 시금치김치 Kim chi bí đỏ 호박김치 Kim chi tỏi 마늘김치 Kim chi rễ cây cát cánh 도라지김치 Kim chi lá cây hương xuân 가죽김치 Kim chi rau cải cúc 쑥갓겉절이 Kim chi ớt 고추김치 Kim chi lá ớt 고춧잎김치 Kim chi hành lá 파김치 Kim chi giá 콩나물김치 Kim chi dây khoai lang 고구마줄기김치 Kim chi cải xanh 얼갈이김치 Kim chi cà tím 가지김치 Kim chi bí đao 동아김치 Kim chi hành tây 양파김치 Kim chi đậu hũ 두부김치 Kim chi hẹ 부추김치 Kim chi táo đỏ 대추김치 Kim chi rong biển 파래김치 Mua các nguyên liệu làm kim chi thiết yếu như ớt bột Hàn Quốc, mắm tép, nước mơ, đường nâu, muối làm kim chi,..tại cửa hàng Tèobokki Store hoặc đặt hàng giao tại nhà bạn. Lý thuyết về kim loại đóng vai trò quan trọng trong chương trình Hóa học vô cơ. Do đó, muốn làm chủ được các dạng bài tập ở phần này, các em cần phải nắm rõ các kiến thức liên quan đến kim loại. Các em hãy đọc ngay bài viết bên dưới từ Marathon Education để tìm hiểu về khái niệm kim loại là gì, tính chất vật lý cũng như các tính chất hóa học của kim loại. Khái quát về kim loại Kim loại là gì? Khái quát về kim loại Kim loại là gì? Kim loại là những nguyên tố hóa học mà trong đó tồn tại những ion dương hay còn được gọi là cation và những liên kết kim loại. Cấu tạo của kim loại Cấu tạo nguyên tử Hầu hết, những nguyên tử kim loại đều có rất ít electron tồn tại ở lớp ngoài cùng khoảng từ 1, 2 hoặc 3 e. Trong một chu kì, nguyên tử của các nguyên tố kim loại có điện tích hạt nhân bé hơn so với các nguyên tử phi kim khác. Cấu tạo tinh thể Ở nhiệt độ thường, các kim loại tồn tại ở dạng rắn, trừ Hg thủy ngân ở dạng lỏng. Kim loại có 3 loại mạng tinh thể lập phương tâm diện Cu, Ag, Al,…, lập phương tâm khối Li, Na, K,… và lục phương Mg, Be, Zn,…. Phân loại kim loại Các nguyên tố kim loại sẽ được phân thành những nhóm cơ bản như sau Kim loại hiếm và kim loại cơ bản Kim loại hiếm là những kim loại ít gặp, ít bị ăn mòn như vàng hoặc bạch kim. Còn cụm từ “cơ bản” là để chỉ các kim loại dễ bị oxi hóa và ăn mòn. Kim loại đen và kim loại màu Những kim loại có màu đen như crom, sắt, titan,… được gọi là các kim loại đen. Kim loại màu chỉ những kim loại có ánh kim và màu sắc như vàng, bạc, kẽm, đồng,… Kim loại nặng và kim loại nhẹ Những kim loại nhẹ sẽ có khối lượng riêng nhỏ hơn 5g/cm3 Na, K, Mg,…. Ngược lại, các kim loại nặng sẽ có khối lượng riêng lớn hơn 5g/cm3 Fe, Zn, Pb,…. Lưu ý kim loại nặng thường có số nguyên tử cao và thể hiện được tính kim loại ở nhiệt độ phòng. Trong bảng tuần hoàn hóa học, kim loại sẽ nằm tại nhóm IA trừ H, nhóm IIA, IIIA trừ Bo và thuộc một phần của những nhóm IVA, VA, VIA. Đối với nhóm B, bao gồm từ IB đến VIIIB, là vị trí của các họ lantan và actini, chúng là những nguyên tố kim loại phóng xạ. Tính chất vật lý của kim loại Các tính chất vật lý của kim loại Nguồn Internet Kim loại có những tính chất vật lý cụ thể như sau Tính dẻo, dễ cắt, dễ dát mỏng Những kim loại khác nhau có tính dẻo khác nhau. Thứ tự các kim loại có tính dẻo giảm dần Au, Ag, Al, Cu, Sn… Tính dẫn điện Nhờ vào dòng electron chuyển động có hướng trong cấu tạo nên kim loại có khả năng dẫn điện. Các kim loại có khả năng dẫn điện theo thứ tự giảm dần Ag, Cu, Au, Al, Fe,… Tính dẫn nhiệt Những kim loại dẫn điện tốt thường cũng sẽ dẫn được nhiệt. Theo đó, thứ tự các kim loại dẫn nhiệt tốt giảm dần Ag, Cu, Al, Fe,… Ánh kim Hầu hết, các kim loại đều có ánh kim. Do vậy, một số kim loại được ứng dụng làm trang sức như vàng hay bạc. Những tính chất vật lí chung của kim loại như trên chủ yếu là do các electron tự do trong kim loại gây ra. >>> Xem thêm Dãy Hoạt Động Hóa Học Của Kim Loại Là Gì? Ý Nghĩa Và Mẹo Nhớ Nhanh Tính chất hóa học của kim loại Tính chất hóa học của kim loại Nguồn Internet Lý thuyết về các tính chất hóa học của kim loại có phần phức tạp. Cụ thể, các em cần nắm vững một số tính chất hóa học đặc trưng của kim loại dưới đây Tác dụng với phi kim 1. Tác dụng với oxi trừ Ag, Au, Pt Trên thực tế, đa số kim loại đều có khả năng cho phản ứng với oxi ở nhiệt độ thường hoặc ở điều kiện nhiệt độ cao để tạo ra các oxit trừ Au, Pt, Ag,…. 4Na + O_2 \xrightarrow{t^o} 2Na_2O >>> Xem thêm Lý Thuyết Về Tính Chất Hóa Học Của Oxi 2. Tác dụng với halogen Một số kim loại cũng có thể tác dụng với halogen ở điều kiện nhiệt độ cao để tạo thành muối halogen. Cu + Cl_2\xrightarrow{t^o} CuCl_2 3. Tác dụng với lưu huỳnh Kim loại còn có khả năng kết hợp với lưu huỳnh trong điều kiện nhiệt độ cao để tạo thành các sản phẩm muối sunfua. Fe + S\xrightarrow{t^o} FeS 4. Tác dụng với nitơ Một vài kim loại cho phản ứng với nitơ ở điều kiện thông thường. Tác dụng với nước Tính chất hóa học của kim loại cũng bao gồm phản ứng của kim loại với nước. 1. Kim loại kiềm Li, Na, K, Rb, Cs và kiềm thổ Ca, Sr, Ba Những kim loại mạnh như Li, Na, Ca,… có thể tác dụng với nước ở điều kiện nhiệt độ phòng để tạo ra các dung dịch bazơ và giải phóng khí H2. 2Na + 2H_2O → 2NaOH + H_2 2. Các kim loại khác Mg, Zn, Fe,… Các kim loại trung bình như Mg, Fe,… cần điều kiện nhiệt độ cao mới có thể phản ứng với nước để tạo thành oxit kim loại trừ Mg tan chậm trong nước nóng tạo thành dung dịch MgOH2 và khí hiđro. Mg + 2H_2O \xrightarrow{t^o} MgOH_2 + H_2 3. Các kim loại không tác dụng với nước Khác với những kim loại đã nêu trên, một số kim loại như Be, Cu, Ag, Hg,… không tác dụng được với nước. Tác dụng với dung dịch axit Trong phần tính chất hóa học của kim loại, các em cũng cần để ý đến khả năng kết hợp với dung dịch axit của nhiều kim loại ở những điều kiện khác nhau. Kim loại có thể cho phản ứng với một số axit mạnh HCl, H2SO4 loãng,… ở điều kiện thông thường để tạo thành muối và khí hiđro. Mg + H_2SO_{4 \ loãng}→ MgSO_4 +H_2 Khi cho kim loại tác dụng với HCl, HNO3 hay H2SO4 đặc nóng, các em sẽ thu được nhiều sản phẩm khử khác nhau. Đối với HNO3 đặc nóng, khi tác dụng với kim loại sẽ thu được muối nitrat và nhiều loại khí như NO, NO2, N2O, N2 và muối NH4NO3. Ví dụ Cu + 4HNO_{3 \ \text{đặc, nóng}}\xrightarrow{t^o} CuNO_3_2 + 2NO_2 + 2H_2O Trường hợp cho kim loại phản ứng với H2SO4 đặc nóng, ta sẽ thu được muối sunfat cùng những loại khí như H2S, SO2 và S. Ví dụ 2Al + 6H_2SO_{4 \ \text{đặc, nóng}} \xrightarrow{t^o} Al_2SO_4_3 + 3SO_2↑ + 6H_2O Chú ý Al, Fe và Cr trở nên thụ động trong HNO3 và H2SO4 đặc nguội. >>> Xem thêm Axit Là Gì? Lý Thuyết Về Tính Chất Hóa Học Của Axit Tác dụng với dung dịch muối Tính chất hóa học đặc trưng của kim loại cuối cùng mà các em cần ghi nhớ đó là tác dụng với dung dịch muối. Phản ứng này còn được gọi với cái tên khác là phản ứng thủy luyện. Trong trường hợp kim loại kiềm và kiềm thổ như Na, Ca, Ba,…thì kim loại sẽ tác dụng với nước để tạo thành dung dịch kiềm và khí H2. Sau đó, dung dịch kiềm mới tạo thành quay ra tác dụng với muối. Phản ứng này chỉ xảy ra nếu kết quả thu được kết tủa, chất bay hơi hoặc chất điện li yếu. Đối với những kim loại khác khi tác dụng với muối sẽ tuân theo quy tắc alpha α. Kim loại đứng trước trong dãy hoạt động của kim loại sẽ đẩy kim loại đứng sau ra khỏi dung dịch để tạo thành muối mới và kim loại mới. Ví dụ Zn_{r} + CuSO_{4\ dd} → ZnSO_{4\ dd} + Cu_{r} >>> Xem thêm Muối Là Gì? Lý Thuyết Về Tính Chất Hóa Học Của Muối Bài tập về tính chất hóa học của kim loại Bài tập 1 Dựa vào tính chất hóa học đặc trưng của kim loại, hãy viết các phương trình hóa học biểu diễn các chuyển hóa sau đây \begin{aligned} & \small Mg \xrightarrow{1} MgCl_2, Mg \xrightarrow{2} MgO, Mg \xrightarrow{3} MgSO_4 \\ & \small Mg \xrightarrow{4} MgNO_3_2, Mg \xrightarrow{5} MgS \end{aligned} Lời giải \begin{aligned} & \small 1 \ Mg + Cl_2 \xrightarrow{} MgCl_2 \\ & \small 2 \ 2Mg + O_2 \xrightarrow{t^o} 2MgO \\ & \small 3 \ Mg + H_2SO_{4 \ loãng} \xrightarrow{} MgSO_4 +H_2O \\ & \small 4 \ Mg + 2AgNO_3 \xrightarrow{} MgNO_3_2 + 2Ag \\ & \small 5 \ Mg + S \xrightarrow{} MgS \end{aligned} Bài tập 2 Ngâm một lá kẽm trong 20g dung dịch muối đồng sunfat 10% cho đến khi phản ứng kết thúc. Tính khối lượng kẽm đã phản ứng với dung dịch trên và nồng độ phần trăm của dung dịch sau phản ứng. Lời giải \begin{aligned} & \small \text{Phương trình phản ứng } Zn + CuSO_4 \xrightarrow{} ZnSO_4 + Cu \\ & \small \text{Khối lượng muối đồng sunfat tham gia phản ứng } m_{CuSO_4} = \frac{C\%.m_{dd}}{100} = \frac{ = 2 \ g \\ & \small \text{Số mol muối đồng sunfat tham gia phản ứng } n_{CuSO_4} = \frac{2}{160} = 0,0125 \ mol \\ & \small \text{Dựa trên phương trình phản ứng } n_{Zn} = n_{Cu} = n_{ZnSO_4} = n_{CuSO_4} = 0,0125 \ mol \\ & \small \text{Khối lượng kẽm đã phản ứng với dung dịch muối đồng sunfat } m_{Zn} = 0, = 0,8125 \ g \\ & \small \text{Khối lượng dung dịch sau phản ứng } \\ & \small m_{dd} = m_{Zn} + m_{CuSO_4} - m_{Cu} = 0,8125 + 20 - 0,8 = 20,0125 \ g \\ & \small \text{Nồng độ phần trăm của dung dịch sau phản ứng } \\ & \small C\%_{ZnSO_4} = \frac{m_{ZnSO_4}}{m_{dd}}.100\% = \frac{2,0125}{20,0125}.100\% = 10,056 \ \% \end{aligned} Bài tập 3 Cho 5,60 g Fe tác dụng với dung dịch HCl vừa đủ thu được dung dịch M. Cho dung dịch M tác dụng với dung dịch AgNO3 thì thu được x gam kết tủa. Biết các phản ứng là hoàn toàn, giá trị của x là bao nhiêu? Lời giải \begin{aligned} & \small \text{Phương trình phản ứng } \\ & \small Fe + 2HCl \xrightarrow{} FeCl_2 \ M + H_2 \\ & \small FeCl_2 \ M + 3AgNO_3 \xrightarrow{} 2AgCl + Ag + FeNO_3_3 \\ & \small \text{Số mol Fe } n_{Fe} = \frac{5,6}{56} = 0,1 \ mol \\ & \small \text{Dựa trên phương trình phản ứng } \\ & \small n_{Ag} = n_{Fe} = 0,1 \ mol \\ & \small n_{AgCl_2} = 2n_{Fe} = 0,2 \ mol \\ & \small \text{Khối lượng kết tủa sau phản ứng } x = m_{Ag} + m_{AgCl} = 0, + 0, = 39,5 \ g \end{aligned} Tham khảo ngay các khoá học online của Marathon Education Trên đây là những thông tin về kim loại là gì, các tính chất vật lý và tính chất hóa học của kim loại. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, các em sẽ nắm được những tính chất hóa học đặc trưng của kim loại, học tốt các kiến thức liên quan khác. Hãy liên hệ ngay với Marathon để được tư vấn nếu các em có nhu cầu học trực tuyến online nâng cao kiến thức nhé! Marathon Education chúc các em được điểm cao trong các bài kiểm tra và kỳ thi sắp tới! Cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn vị không khó nếu bạn nắm được những bí kíp sau đâu. Cùng chúng tôi thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé! Kim chi là món ăn truyền thống nổi tiếng của người dân xứ Hàn. Khi văn hóa Hàn Quốc du nhập mạnh mẽ vào Việt Nam, món ăn này cũng được người dân nước ta ưa chuộng hơn. Thay vì ra hàng ăn các món Hàn cùng kim chi vô cùng đắt đỏ, bạn có thể tự làm kim chi tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn về cách làm kim chi Hàn Quốc sao cho chuẩn vị nhất. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn mối băn khoăn ấy! NGUYÊN LIỆU LÀM KIM CHI CẢI THẢO – 2kg cải thảo 2 -3 bắp nhỏ hoặc 1 bắp to, không dùng cải bắp để làm món ăn này – 30 gram bột gạo – 100 gram ớt bột Hàn Quốc Mua ở các siêu thị. – 2 muỗng canh bột ớt thường Để tạo vị cay cho món ăn, nếu không ăn được cay bạn có thể giảm nguyên liệu này xuống. – 4 muống canh nước mắm – 2 muỗng canh đường cát trắng – 2 muống canh muối trắng – Các rau củ gia vị khác 4 tép tỏi, 1 củ cải trắng, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt bào sợi nhỏ; hành lá hoặc hẹ, gừng. CÁCH LÀM KIM CHI CẢI THẢO HÀN QUỐC CHUẨN VỊ Chị em có thể tách từng lá cải thảo, bổ dọc bẹ. Hoặc có thể bổ cải thảo ra làm 4 phần. Rửa thật sạch từng kẽ bẹ cải thảo, bóp muối Sơ chế nguyên liệu Bước 1 Sơ chế tỏi và hành tây làm kim chi Tỏi, hành tây, gừng bỏ vỏ, rửa qua cho sạch rồi thái miếng nhỏ. Cho tất cả vào máy xay sinh tố say nhuyễn. Bước 2 Đun bột gạo Cho bột gạo vào nồi cùng 1 chút nước lọc khuấy tan rồi đun trên bếp gas với lửa nhỏ. Bạn dùng đũa khuấy đều tay cho bộn sánh lại rồi tắt bếp. Việc khuấy bột liên tục rất quan trọng để tránh tình trạng bột vón cục. Nhiều chị em khi thực hiện cách làm kim chi cải thảo không khuấy đều bột khiến cho việc chế biến món ăn này không thành công như ý. Bước 3 Sơ chế cải thảo Cải thảo tách từng lá hoặc chẻ thành 4- 6 phần bằng nhau, rửa sạch, để ráo nước. Nhiều người thích ăn kim chi thái miếng thì có thể cắt khúc lá cải thảo dài chừng 4- 5cm là được. Sau đó, hành hoặc lá hẹ bạn cũng cắt khúc 3-4 cm rửa sạch; Cà rốt, củ cải gọt vỏ, nạo thành các sợi nhỏ. Bước 4 Trộn cải thảo với muối trắng Cho tất cả phần rau đã chuẩn bị ở bước 4 vào một cái thau để trộn đều với muối trắng. Khoảng 30 phút sau, khi cải thảo đã ỉu lại, bạn hãy đổ chúng ra một thau nước sạch để rửa lại. Cách làm này giúp món kim chi đỡ mặn hơn. Hướng dẫn cách muối kim chi ngon Bước 5 Trộn đều nguyên liệu Cho bột nếp đã khuấy đều, gừng, tỏi, hành tây xay nguyễn cùng tất cả các nguyên liệu còn lại vào một thau lớn. Dùng môi hoặc đeo bao tay nilon trộn đều tất cả lên. Bạn sẽ có một hỗn hợp đặc sệt màu đỏ đặc trưng của kim chi Hàn Quốc. Bước 6 Trộn nguyên liệu với bột ớt Cho cải thảo cùng các loại rau khác vào trộn đều với hỗn hợp bột ớt làm ở bước 5. Nếu bạn để cải thảo cả bẹ và không tách rời, cần chà sát phần bột này vào từng lá, nhất là phần gốc. Làm như vậy, toàn bộ phần cải thảo sẽ ngấm gia vị tương đương nhau và kim chi mới lên men đồng đều được. Đừng bỏ lỡ Cách nấu mì cay Hàn Quốc đơn giản ngon tuyệt Trộn đều hỗn hợp gia vị để ướp cải thảo Như vậy, chỉ với 6 bước đơn giản trong cách làm kim chi cải thảo hàn quốc của bạn đã hoàn thành cách làm kim chi cải thảo tuyệt ngon rồi. Bây giờ, việc bạn phải làm là cho kim chi vào một hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa lớn, đậy kín và bảo quản thôi. Không giống như các món dưa muối của ẩm thực Đông Á nói chung và ẩm thực Việt Nam nói riêng, những người làm công việc nấu nướng cần dùng vật nặng để nén khi ủ dưa thì với kim chi, bạn chỉ cần xếp cải thảo đồng đều vào lọ/ hộp rồi để chúng tự tiết nước rà mà thôi. Ướp hỗn hợp gia vị lên từng bẹ cải thảo cho ngấm đều Từ 2 -3 ngày, kim chi bắt đầu “chín” là bạn có thể lấy ra thưởng thức trong các bữa ăn gia đình được rồi. Để tránh tình trạng kim chi lên men nhiều và có bị chua quá, bạn hãy bỏ chúng vào tủ lạnh để ăn dần nhé. Xếp cải thảo đã ướp vào lọ thủy tinh, đậy kín, để thoáng mát, lên men là ăn được Lưu ý Do mùi kim chi rất nồng nên bạn cần đậy nắp kín, thậm chí bọc một miếng vải bên ngoài để không làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác. Đây là cách bảo quản thực phẩm mà những người dần Hàn Quốc vẫn thường làm với món kim chi truyền thống. Thành phẩm Với cách làm kim chi hàn quốc đúng chuẩn sẽ giúp kim chi giòn giòn, cay cay, lá cải thảo vẫn giữ được nguyên màu trắng. Phần cái và nước của kim chi vừa vặn, không quá mặn hoặc nhạt cũng là yêu cầu quan trọng mà ẩm thực Hàn Quốc đặt ra. Nếu món ăn của bạn quá mềm, ăn không thấy được vị riêng của bắp cải kim chi thì bạn cần xem lại việc sơ chế nguyên liệu của mình. Kim chi cải thảo dùng để ăn kèm với thịt nướng, cơm nóng… Xem thêm Cách nấu món Lẩu kim chi vói thịt bò và thịt ba chỉ CÓ THỂ BẠN MUỐN BIẾT NHỮNG TIẾT LỘ THÚ VỊ VỀ KIM CHI Kim chi tiếng Anh là gì? Kim chi – Món rau củ Hàn Quốc mang đậm tính quốc gia, dân tộc rồi được du nhập sang các quốc gia khác hiện đang được giữ nguyên cách phát âm trong tiếng Anh. Nếu có ai đó hỏi bạn rằng kim chi tiếng Anh là gì thì bạn hãy tự tin trả lời, đó là /Kimchi/. Cách đọc của người Việt Nam về loại thức phẩm lên men thực vật này cũng như những người nước ngoài khác. Nói một cách dễ hiểu, kim chi là món ăn mang đặc trưng văn hóa Hàn Quốc cũng giống như phở, nem là món ăn đặc trưng của Việt Nam. Vì thế, trong tiếng Anh, tên các món ăn này cũng được bảo tồn, không thay đổi. Kim chi để được bao lâu? Kim chi hay Dongchimi, Pa-kimchi những loại kim chi khác của Hàn Quốc cũng như dưa chua dưa muối của Việt Nam có thời gian sử dụng khá lâu. Kim chi để được bao lâu là câu hỏi nhiều người đặt ra. Chỉ cần tinh ý quan sát cách người Hàn Quốc làm kim chi để ăn trong 2-3 tháng hay nhìn hạn sử dụng của những hộp kim chi có bán trong siêu thị là bạn sẽ trả lời được thắc mắc trên. Từ 1 – 3 tháng là quãng thời gian phù hợp để bạn bảo quản và sử dụng món ăn này. Để kim chi không bị chua trong thời tiết nóng bức, bạn cần để chúng trong tủ lạnh. Như vậy, nếu thích ăn kim chi, bạn có thể làm nhiều để ăn dần mà không lo chúng bị hỏng ngay nhé! Làm kim chi mấy ngày thì ăn được? Kim chi sau khi làm chưa lên men nên không ăn ngay được. Vì thế, nhiều người băn khoăn làm kim chi mấy ngày thì ăn được. Nếu sử dụng quá sớm, món chưa lên men đủ độ thì thành phẩm sẽ không có được hương vị đặc trưng cần thiết. Theo công thức làm món ăn này của người Hàn, kim chi sau khi làm 3 – 4 ngày là có thể ăn được. Trước khi ăn, bạn có thể nếm thử cho chắc chắn nhé! ● Gợi ý thú vị Khi kim chi “chín”, bạn có thể học người dân Hàn Quốc ăn chúng cùng Myeolchi-jeot vô cùng hấp dẫn hoặc nấu canh, làm cơm rang kim chi tuyệt hảo. Kim chi có thể giúp bạn biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy! Kim chi bao tiền 1kg? Hiện nay, kim chi được bán rất nhiều ở Việt Nam. Ngoài các loại kim chi được sản xuất theo quy trình đóng gói sẵn thì nhiều bạn nội trợ thích nấu nướng cũng tự làm kim chi để bán kiếm thêm thu nhập. Kim chi bao nhiêu tiền 1kg không có mức giá xác định. Với những thương hiệu uy tín, kim chi được bán với mức giá hơn 200 – 300 nghìn 1kg. Tuy nhiên, những người bán kim chi handmade tự làm tại nhà thường cân đối cho phù hợp. Theo khảo sát của chúng tôi, 1kg kim chi có mức giá khoảng 75 – 100kg. Ngoài ra, bạn có thể mua kim chi tại các cửa hàng chuyên bán đồ Hàn. Mức giá có thể đắt hơn thông thường nhưng chất lượng, hương vị là điều được đảm bảo. Tác dụng của kim chi Hàn Quốc với sức khỏe Vào mùa gimjang ở Hàn Quốc, khi đất nước này chuẩn bị đón những ngày thời tiết lạnh giá, nhiều gia đình lại nô nức chuẩn bị các món ăn cho mùa đông dài, trong đó có kim chi. Không biết từ bao giờ, kim chi đã ăn sâu vào những bữa cơm hằng ngày của người dân Hàn Quốc. Vì thế, đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về kim chi dưới góc độ văn hóa ẩm thực cũng như giá trị dinh dưỡng, sức khỏe. Theo nghiên cứu của một số trường đại học nổi tiếng ở Hàn Quốc, kim chi có những tác dụng to lớn như sau – Là thực phẩm phòng chống ung thư hiệu quả Là thực phẩm probitic do có sự lên men, kim chi mang đến cho cơ thể những lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư. – Kim chi góp phần chống lại các gốc tự do trong cơ thể người phát triển. Vì thế, nếu muốn lưu giữ sắc đẹp, làn da, bạn hãy tìm đến loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa này. – Trong kim chi chứa nhiều vitamin A, C, lại góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất nên được coi là món ăn tuyệt vời để giảm cân. Tuy nhiên, người bị dạ dày nên hạn chế ăn kim chi vì thực phẩm này chứa nhiều bột ớt. – Kim chi có nhiều chất có lợi giúp người ăn chúng thường xuyên giảm huyết áp. Đồng thời, món ăn này còn phòng chống bệnh về tim mạch, giảm khả năng đột quỵ. Vì vậy nếu gia đình bạn có người già thì nên học ngay cách làm kim chi cải thảo phía trên để làm ngay món ăn tốt cho sức khỏe này cho gia đình nhé – Trong kim chi chứa các thành phần như ớt, tỏi, gừng,… góp phần cải thiện hệ miễn dịch. Vì thế, ăn kim chi thường xuyên giúp bạn phòng cảm lạnh, cúm, nhất là vào mùa lạnh. – Các nghiên cứu cho thấy, việc ăn kim chi thường xuyên giúp bạn nạp vào cơ thể mình nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Trong đó, chất xơ, vitamin A, C, B, canxi, sắt… là những chất nổi bật nhất. Tuy chỉ là món ăn phụ trong bữa chính của mỗi gia đình nhưng kim chi lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nổi tiếng trong nền ẩm thực Đông Á nói riêng và nền ẩm thực châu Á nói chung, kim chi hiện được người dân nhiều nước lựa chọn để thưởng thức. Mang trong mình những giá trị văn hóa đặc thù của vùng đất Nam Triều Tiên, kim chi đã trở thành di sản văn hóa phi vật thể của Hàn Quốc. Đây quả là điều rất đáng để tự hào! Như vậy, bạn đã học được cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc chuẩn vị và trả lời được nhiều thắc mắc về món ăn này. Hãy chuẩn bị ngay những nguyên liệu cần thiết để bắt tay làm món ăn này ngay thôi! Chúc bạn thành công! Home / Markets to Trade / Commodities / Precious metals Các mặt hàng kim loại quý hàng đầu Tiếp cận các kim loại quý phổ biến nhất, bao gồm vàng, bạc và đồng Khớp lệnh nhanh và mức chênh lệch giá cạnh tranh Mức chênh lệch giá siêu cạnh tranh với tốc độ khớp lệnh siêu nhanh Nhà môi giới đáng tin cậy, được quản lý và nhận được nhiều giải thưởng Hơn nhà giao dịch ở hơn 100 quốc gia đã tin tưởng giao dịch với chúng tôi Đòn bẩy lên đến 5001 Giao dịch CFD kim loại quý trực tuyến với đòn bẩy lên tới 5001 Không có phí hoa hồng Thoải mái nạp và rút tiền với phí hoa hồng 0 USD Chấp nhận tất cả các chiến lược Điều chỉnh chiến lược theo cá nhân và tự động hóa giao dịch bằng Phần mềm giao dịch tự động loading... Tôi có thể giao dịch những kim loại quý nào khác với Axi? Thị trường cho các sản phẩm kim loại quý bao gồm Vàng, Bạc, Đồng và Bạch kim. Hãy đầu cơ trực tuyến trên giá của những kim loại này thông qua CFD giao ngay và hợp đồng tương lai của chúng tôi. Tìm hiểu cách giao dịch vàng trực tuyến với tốc độ khớp lệnh ổn định và mức chênh lệch giá cạnh tranh. Đa dạng hóa danh mục đầu tư bằng cách giao dịch các loại hàng hóa, tìm hiểu cách giao dịch bạc trực tuyến với Axi. Đa dạng hóa danh mục đầu tư bằng cách giao dịch các loại hàng hóa và tìm hiểu cách giao dịch đồng trực tuyến với Axi. CFD hợp đồng tương lai lấy giá từ các hợp đồng tương lai cơ bản, trong khi CFD kim loại lấy giá từ thị trường giao ngay cơ bản. Để nắm được toàn bộ thông tin về tất cả kim loại quý có sẵn và múi giờ giao dịch, vui lòng tham khảo bảng kê về sản phẩm. Bắt đầu giao dịch kim loại quý trực tuyến ngay hôm nay Mở tài khoản giao dịch trực tiếp miễn phí Nạp tiền vào tài khoản để tăng vốn Theo dõi thị trường và chọn kim loại quýmà bạn muốn giao dịch Hãy tìm hiểu thêm về cách giao dịch vàng, bạc và đồng hoặc khám phá loại tài khoản giao dịch phù hợp với bạn tài khoản giao dịch tiêu chuẩn, chuyên nghiệp hoặc miễn phí qua đêm. Giao dịch kim loại trực tuyến là việc các nhà giao dịch mua và bán trên thị trường kim loại, thường được thực hiện thông qua các nền tảng giao dịch trực tuyến như MetaTrader 4. Đây chỉ đơn giản là phần mềm mà các nhà giao dịch dùng để đầu cơ và đầu tư vào biến động giá của kim loại. Phần lớn giao dịch kim loại trực tuyến đều liên quan đến kim loại quý, trong đó các nhà đầu tư thường sử dụng vàng, bạc, đồng, bạch kim và paladi để giúp đa dạng hóa và xây dựng một danh mục đầu tư cân bằng. Hãy tìm hiểu thêm về cách thị trường hàng hóa hoạt động và tất cả các loại hàng hóa có sẵn để giao dịch. Giao dịch kim loại quý trực tuyến bằng cách nào? Giao dịch kim loại quý, đặc biệt là trong lĩnh vực giao dịch bán lẻ, tập trung vào "Hợp đồng chênh lệch", thường được gọi là "CFD". CFD cho phép các nhà giao dịch đầu cơ theo biến động giá của kim loại mà không cần trực tiếp sở hữu tài sản cơ bản đó. CFD cho phép bạn đầu cơ trên cả giá tăng và giá giảm, có nghĩa là bạn có thể giao dịch trong thị trường giá lên hoặc giá xuống. Ví dụ về một kim loại quý để giao dịch Nhà giao dịch A nhận định rằng giá vàng có khả năng sẽ tăng so với đô la Mỹ nên đã mở một vị thế mua. Nhà giao dịch A thực hiện giao dịch CFD khi giá vàng ở mức USD một ounce. Sau đó, khi vàng tăng lên USD một ounce, người này thực hiện hợp đồng CFD XAU/USD. Vì giá đã tăng, Nhà giao dịch A quyết định đóng vị thế và thu lợi nhuận được tính từ chênh lệch giá khi mở và đóng vị thế. Tính biến động Kim loại quý trải qua những biến động về cung cầu nhưng giá trị nội tại của chúng không bao giờ suy giảm. Mở vị thế "mua" hay "bán" Thoải mái mở vị thế mua hoặc bán không hạn chế đối với kim loại quý. Tính thanh khoản Kim loại thường cung cấp tính linh hoạt và tính thanh khoản cao hơn. Sức hút tài sản trú ẩn an toàn Trong thời kỳ thị trường hỗn loạn hoặc gián đoạn, kim loại quý có thể đóng vai trò là thị trường trú ẩn an toàn. Đa dạng hóa danh mục đầu tư Kim loại quý có thể mang đến cho các nhà giao dịch sự đa dạng rất cần thiết đối với danh mục đầu tư của họ. Đòn bẩy Giao dịch các giá trị vị thế lớn hơn trong khi chỉ cần đầu tư một tỷ lệ phần trăm nhỏ mang giá trị danh nghĩa. Cung và cầu Lạm phát Chính sách tiền tệ Đô la Mỹ Xu hướng kinh tế vĩ mô toàn cầu MetaTrader 4 MetaTrader 4 là sự lựa chọn thông minh cho các nhà giao dịch trực tuyến ở mọi nơi đang tìm kiếm một lợi thế giao dịch. Đơn giản cho người mới bắt đầu và có đầy đủ các chức năng nâng cao cho các chuyên gia, nền tảng MT4 giúp bạn mở ra khả năng giao dịch không giới hạn. Tìm hiểu thêm về MT4 AutoChartist Autochartist liên tục quét thị trường để tìm các cơ hội giao dịch tùy chỉnh, dựa trên giá thời gian thực và các thiết lập giao dịch cụ thể của bạn, sau đó thông báo cho bạn về những giao dịch tiềm năng. Tìm hiểu thêm về Autochartist Câu hỏi thường gặp về giao dịch kim loại quý Tôi có thể giao dịch hoặc đầu tư vào những kim loại quý nào với Axi? Thông qua giao dịch CFD, Axi cung cấp cho khách hàng một loạt các kim loại quý để giao dịch và đầu tư. Các kim loại quý phổ biến nhất là CFD kim loại giao ngay vàng, bạc và bạch kim so với đô la Mỹ Ký hiệu XAU/USD – XAG/USD – XPT/USD. CFD kim loại giao ngay cũng có thể mua được bằng các loại tiền tệ định giá khác, chẳng hạn như đô la Úc, franc Thụy Sĩ, Euro và bảng Anh. Kim loại quý cũng có sẵn dưới dạng CFD hợp đồng tương lai hàng hóa. Với các công cụ này, nhà giao dịch và nhà đầu tư có thể tiếp cận CFD hợp đồng tương lai vàng, bạc và đồng. Giao dịch kim loại quý có những rủi ro gì? Rủi ro là yếu tố cố hữu trong tất cả các khoản đầu tư, nhưng như bạn đã biết, một số phương pháp đầu tư có ít rủi ro hơn những phương pháp khác. Các rủi ro phổ biến liên quan đến giao dịch kim loại quý và các thị trường tài chính khác là rủi ro thị trường, rủi ro đầu tư và rủi ro giao dịch. Rủi ro giao dịch kim loại quý, xét về rủi ro giao dịch, phần lớn tập trung vào rủi ro khớp lệnh, rủi ro chênh lệch và rủi ro trượt giá giá kỳ vọng của một giao dịch và giá thực hiện giao dịch đó. Kim loại quý giao dịch vào giờ nào? Giờ giao dịch cho khách hàng Axi trên thị trường kim loại quý bắt đầu lúc 0100 thứ Hai giờ máy chủ và đóng lúc nửa đêm thứ Sáu 2400 – giờ máy chủ. Giờ này áp dụng cho các sản phẩm vàng, bạc và bạch kim. Thị trường nghỉ từ 2400 đến 0100 giờ máy chủ mỗi sáng. Giờ thị trường kim loại quý đối với CFD hợp đồng tương lai hàng hóa vàng và bạc mở cửa lúc 1801 Chủ Nhật và đóng cửa lúc 1659 thứ Sáu – thời gian nghỉ giao dịch diễn ra từ 1659 đến 1801 New York. Để biết thêm thông tin, vui lòng tham khảo bảng kê về sản phẩm của chúng tôi. Kim loại quý có phải là một khoản đầu tư tốt không? Nhờ độ tin cậy, kim loại quý thường được coi là một cách hiệu quả để cân bằng hoặc đa dạng hóa danh mục đầu tư trước những rủi ro hoặc biến động, hay để bảo vệ khỏi lạm phát và đóng vai trò như một nơi trú ẩn an toàn. Khối lượng giao dịch tối thiểu cho Vàng/Bạc/Đồng/Bạch kim là bao nhiêu? Để giao dịch kim loại quý trực tuyến với Axi, cũng như kim loại cơ bản là đồng, khối lượng giao dịch tối thiểu là 0,01 lô tiêu chuẩn. Mở tài khoản của bạn. Giao dịch trong vòng vài phút. Bắt đầu hành trình giao dịch của bạn với nhà môi giới đáng tin cậy, được quản lý, được trao nhiều giải thưởng. BẮT ĐẦU KHỞI CHẠY TÀI KHOẢN DEMO

cho các kim loại